da Christian Alessandro Copertino | Dic 12, 2016 | Analisi Chimiche, News, Normative
A decorrere dal 13 dicembre 2016 si applicherà l’obbligo di indicazione in etichetta della dichiarazione nutrizionale di cui all’articolo 9, paragrafo 1, lettera l) del regolamento (UE) n. 1169/2011. Secondo l’articolo 31 di predetto regolamento i...
da Christian Alessandro Copertino | Dic 2, 2016 | Formazione, News
Tecnal e Dr.ssa Stefania Guerrini PRESENTANO CORSO DI FORMAZIONE PER HACCP TEAM LEADER “HACCP: analisi del rischio e gestione della documentazione audit al sistema di autocontrollo igienico-sanitario” Docente Dr. Aristide Poglio Sede del corso: BAZZANO Via...
da Christian Alessandro Copertino | Nov 8, 2016 | News, Normative
Come noto l’Unione Europea ha dato il via libera all’ indicazione di origine del latte. Presto (dal 1 gennaio 2017 ?) sarà quindi obbligatoria l’indicazione in etichetta del nome del Paese nel quale il latte è stato munto, lavorato e trasformato. L’indicazione di...
da Erika Galli | Set 6, 2016 | Documenti, News
Già lo scorso maggio 2015 è scaduto il periodo transitorio di un anno per l’adeguamento dei laboratori a seguito dell’approvazione delle regole fissate in data 27-28 maggio 2014 dall’Assemblea Generale di EA – Risoluzione EA GA 2014 (33)31 relativa al requisito...
da Christian Alessandro Copertino | Set 4, 2016 | News
A partire da settembre 2016 verrà attivato un servizio di prelievi ed assistenza tecnica a copertura delle regioni: Puglia, Campania, Abruzzo, Calabria, Basilicata e Molise. Per info: commerciale@tecnal.it...
da Massimiliano Prandini | Feb 5, 2016 | News, Normative
Ad integrazione della nota indirizzata alle regioni in data 22/12/15 in cui specificava che a norma del regolamento CE n.1333/2008 il carbone vegetale può essere utilizzato soltanto come colorante nei prodotti di pasticceria ma non nel pane, il ministero ha pubblicato...